Резьба 

Гравилат цветок народное лечение. Как используется гравилат городской. Настой травы или корневищ с корнями

Гравилат является многолетним травянистым растением принадлежащим к семейству розоцветных. Высота растения около 70 см. Гравилат имеет прямой стебель, лировидные прикорневые листья, крупные, пяти-членные цветки светло-желтого цвета. Растение дает опушенные многоорешковые шаровидные плоды. Цветение и плодоношение гравилата происходит в течении всего лета.

В составе растения обнаружено множество полезных веществ. В его корневищах содержится много горечи, флавонов, дубильных веществ, эфирных масел, сахаров, смол. Листья состоят из гликозидов, аскорбиновой кислоты, семена – из жирных масел, эвгенола.

Гравилат — виды и места произрастания

Род гравилат включает в себя около 40 видов многолетних травянистых растений, которые распространены по всему земному шару. Наиболее распространенными являются:

— Гравилат городской в народе еще называют гвоздичным коренем, подлесником, вывишником. Он растет по всей территории России и Украины. У этого вида растения прямой стебель и ползучее толстое корневище. Растение очень неприхотливое.

— Гравилат Гельдрайхии является гибридом с прикорневыми листьями покрытыми волосками и оранжевыми цветками.

— Гравилат горный является европейским видом с темно-зелеными прикорневыми листьями, чисто-желтыми, одиночными цветками.

— Гравилат речной называют вывишником, могущником большим, змеиным коренем, одален травой, гравилатом ручейным.
Речной гравилат является многолетним растением с опушенными стеблями, лировидными листьями.

— Гравилат чилийский является многолетним растением с красными цветками.

— Гравилат ползучий является многолетним луговым, реже лесным растением с большими прикорневыми листьями, желтыми, белыми и розовыми цветками.

Гравилат очень распространенное растение. Его можно встретить по всей европейской части России, на Кавказе, в Украине. Другими местами произрастания являются Средняя Азия и Западная Сибирь.

Растение предпочитает сырые, слабокислые, богатые питательными веществами, песчаные, глинистые, илистые почвы, заливные и сырые луга, территорию возле водоемов, берегов рек и полян, обочин дорог.

Гравилат — лечебные свойства

Народная медицина использует гравилат для лечения воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, поносов, болезней печени. Гравилат оказывает кровоостанавливающий эффект, поэтому им лечат кровотечения, кровавый понос. Его также применяют для лечения туберкулеза легких, кровотечения десен, воспаления ротовой полости и горла.

Благодаря своим вяжущим способностям гравилат эффективен при лечении дизентерии, кишечных коликов, рвоты, задержки газов, геморроя, лихорадки, маточных и геморроидальных кровотечений, малярии, бессонницы, головной боли.
Ванны из отвара корневищ применяют для лечения суставных и мышечных заболеваний, вывихов.
Примочки из измельченного свежего корневища уничтожают мозоли.

Гравилат — лекарственные формы

Лечебными свойствами обладают трава, корневища и корни гравилата. Именно в них есть большое содержание смол, эфирного масла, горьких веществ, витамина С, провитамина А.

Сбор травы необходимо делать в период цветения, с мая по июнь. Заготовку корневищ проводят поздней осенью.
Из готового сырья готовят настои, отвары, порошки.

Гравилат — рецепты

Для приготовления настоя из гравилата необходимо измельчить 1 ст. ложку травы или корней и залить их стаканом кипятка.

Отвар можно приготовить залив стаканом воды несколько ложек сырья. Корневища также можно заваривать в качестве чая.

Порошок употребляют по одному грамму на пол стакан теплой воды несколько раз в день.

Гравилат — противопоказания

Каких-либо абсолютных противопоказаний к применению гравилата не существует. Но все-таки во время приема препарата необходимо помнить, что он повышает свертываемость крови и поэтому его нужно осторожно применять людям с повышенным тромбообразованием.

Гравилат городской - Geum urbanum L. - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных (Rosaceae) с толстым ползучим корневищем. Стебель прямостоячий, высотой 30 - 80 см, опушенный, в верхней части ветвистый. Прикорневые листья собраны в розетку, они лировидные, с зубчатым краем листовой пластинки, с длинными черешками; стеблевые - очередные, трехраздельные на эллиптические и ромбические острые доли, снабжены очень короткими черешками, почти сидячие, с крупными надрезанно-зубчатыми прилистниками.
Цветки одиночные, располагаются на верхушках стеблей и ветвей, а также в пазухах верхних листьев на длинных цветоножках. Цветки довольно крупные - их диаметр около 1,5 см. Чашечка из 5 зеленых чашелистиков, выражено подчашие из 5 листочков; венчик 5-лепестный, светло-желтый; тычинок и пестиков много, завязи верхние. Плод - опушенный многоорешек, состоящий из обратнояйцевидных орешков, снабженных на верхушке крючками, с помощью которых они цепляются к шерсти животных и одежде человека и распространяются. Цветет с мая до августа, плоды созревают в июне - сентябре.
Гравилат городской - широко распространен в Евразии и Северной Африке. Встречается почти по всей территории европейской части России, Западной Сибири и прилежащих стран так называемого ближнего зарубежья. Вопреки названию это отнюдь не городское растение, а скорее житель сельских поселений. Обитает и непосредственно в населенных пунктах (под заборами, на пустырях, на обочинах деревенских улиц), и на сельскохозяйственных угодьях: в садах, виноградниках, огородах, на молодых залежах. Растет он и на лугах, в лесах (особенно нарушенных рубками и выпасом скота), на опушках, полянах, по берегам водоемов, вдоль дорог. Постоянно обитает во многих парках и лесопарках.

Хозяйственное использование гравилата городского

Корневища гравилата городского имеют приятный запах, напоминающий аромат популярной пряности гвоздики, благодаря чему их используют для ароматизации некоторых блюд. Из корней делают приправы для мясных, рыбных, овощных, крупяных блюд. Пряную приправу кладут в тесто. Корневища этого растения иногда употребляют в качестве суррогата чая. Молодые листья, содержащие витамин С и провитамин А, пригодны для салатов.
Корневище гравилата добавляют в пиво, квас и другие напитки для придания особого вкуса, запаха, предохранения от прокисания. Иногда корневища используют для дубления кож.

Лекарственное значение городского гравилата и способы лечебного использования гравилата

Лекарственное применение имеют надземная часть (трава) гравилата, а также корневища и корни. В них содержится много дубильных веществ, гликозид геин, смолы, эфирное масло, горькие вещества, аскорбиновая кислота (витамин С), провитамин А и другие биологически активные соединения.
Препараты гравилата обладают отхаркивающим, противовоспалительным, вяжущим, успокаивающим и противокислотным действием.
В народной медицине порошок корня употребляют при воспалении верхних дыхательных путей и кашле с трудно отделяемой мокротой по 1 г 3 - 4раза в день.
Более эффективное действие он оказывает в смеси с медом. На ночь его рекомендуют запивать липовым чаем.
Порошок корня по 2 - 3 г принимать при бронхиальной астме, бронхите, кашле.
Отвар корневища используют при воспалении слизистой оболочки желудка и кишечника, особенно при повышенной кислотности.
Для приготовления отвара берут 1 столовую ложку сырья (корни, трава) заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 5мин., настаивают 30 мин. и процеживают. Принимают по 1/4 - 1/3 стакана 3 - 4 раза в день до еды.
Этим отваром также полощут горло и используют для ванн золотушным и рахитичным детям.
При кровавом поносе 1 столовую ложку травы или корней гравилата заварить в 200 мл кипятка и пить по 50 мл 3-4 раза в день или по 2 столовых ложки через каждые 2 часа. Порошок принимать по 1 г 3 - 4 раза в день (можно с медом).
При кровотечениях, кровохарканье 30г измельченных корневищ кипятить 10мин. в 200мл воды. Принимать по 1 столовой ложке 5-6раз в день.
При заболеваниях желудка 5столовыхложкек измельченного корня залить 0,5л красного вина. Настаивать 7- 8 дней. Принимать по 1 столовой ложке через час после еды.
Настой: 2 чайные ложки измельченной травы или корневищ на 200мл кипятка. Настаивать 1 час, охладить, процедить. По 1/2 стакана настоя принимать при упадке сил для улучшения общего состояния, а также при желудочных коликах.
Настой: 50г измельченных корней и корневищ настаивать на 1л красного вина 2 недели. Принимать по 100 мл при депрессии и угнетенном состоянии.
Настойка: 1 столовую ложку измельченных корней залить 1 стаканом водки. Настаивать в теплом месте 10 дней, периодически встряхивая содержимое. Процедить. Принимать по 10 - 15 капель с водой 3-4 раза в день до еды при раке желудка.
Принимать настойку по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды при гастритах, сопровождающихся изжогами.
Отвар: 1 столовую ложку измельченных корневищ гравилата кипятят в 200 мл воды 10 мин. на медленном огне. Процеживают и доводят объем воды до исходного, принимают по 2- 3 столовых ложки 3 раза в день до еды при спастических состояниях толстой кишки и запорах, при метеоризме.
Наружно препараты из гравилата назначают при кровотечениях, для полоскания десен и при воспалительных заболеваниях ротовой полости и глотки.
В болгарской народной медицине рекомендуют принимать при поносах, дизентерии, лихорадке и как средство, укрепляющее нервы, отвары и напары из травянистой части гравилата. Отвары готовят из расчета 1 - 2 столовые ложки на 1 стакан воды. Принимают по 1 столовой ложке 3 - 4раза в день. Корневища иногда используют для заварки кипятка (вместо чая).

Особенности заготовки гравилата городского

Надземную часть (траву) гравилата городского заготавливают для лечебных целей в фазе бутонизации - начала цветения, в мае - июне. Сушат ее в тени. Корневища с корнями копают обычно поздней осенью, когда их местонахождение еще Можно определить по остаткам засохших надземных побегов. Очищенные от остатков почвы корневища и корни сушат любым доступным способом. Допустима их сушка и на солнце. Высушенное сырье хранят в коробках в сухом прохладном месте.
Управляющей планетой гравилата считают Юпитер.

Латинское название: Geum urbanum L.

Русское название:

Украинское название: Гравілат міський, підлісник, вивішник.

Народные названия: сухолом, гравилат речной.

Семейство: Розоцветные.

Аптечное наименование: корень гравилата городского – Gei urbani radix, трава гравилата городского – Gei urbani herba.

Лечебные части растения: трава и корневище.

Внешний вид: Многолетняя трава высотой до 70 см, имеет толстое ползучее корневище. Стебли прямые, в верхней части ветвистые, опушенные. Прикорневые листья лировидной формы, на длинном черешке; стеблевые - коротко-черешковые, 3-х раздельные на эллиптическую и ромбическую острую часть. Цветы крупные, до 1,5 см диаметром, на длинной цветоножке, пятичленные, светло-желтого цвета. Плод обратнояйцевидный, опушенный, с крючком.

Где растёт: луга, леса, заросли, берега рек, обочины дорог, сады.

Когда растёт: Цветет гравилат городской в мае – октябре.

Химический состав: дубильное вещество, гликозиды, флавоноиды, много углеводов, органических кислот, азотсодержащих соединений, танины, витамины, микроэлементы, пигмент, эфирные масла, гвоздичное масло и др.

Лечебные (фармакологические) свойства: хорошее тонизирующее и вяжущее средство. Обладает противовоспалительными, отхаркивающими, вяжущими, успокаивающими, слабыми снотворными, желчегонными, кровоостанавливающими, обезболивающими, антисептическими свойствами, повышает свертываемость крови.

Что лечит: Отвар корней и травы гравилата применяют для лечения кровотечений, головной боли, воспалений верхних дыхательных путей, отделение мокрот при кашле, лечение бронхиальной астмы, суставного и мышечного ревматизма, катара желудка, дизентерии, лечение колитов, метеоризма, геморроя, болезней почек и печени, холециститов, нефрита;

в стоматологии – лечение пародонтоза, стоматита, гингивита, при воспалениях ротовой полости;

наружно – лечение , кожные болезни и рахит у детей (ванны), скрофулеза, вывихы, часто в сборах с другими травами.

Гравилат снимает спастическое действие хлористого бария , эффективное средство против змеиных укусов и укусов насекомых. Его применяют для усиления мужской потенции .

Противопоказания: при тромбофлебитах и склонностям к тромбозам.

Время сбора: сбор травы – во время цветения, корней – поздней осенью.

Народные рецепты и средства.

Рецепт настоя: 1 ст. л. – измельченная трава или корни на 230 мл кипятка, пьют для лечения по 80 мл 4 разы в день.

Рецепт отвара: 2 ст. л. на 230 мл воды. Принимать для лечения по 2 ст. л. 3 разы в день. Корневища иногда применяют для заварки чая.

Рецепт: 3 ч. л. – сухое корневище залить 230 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить и принимать по 110 мл 2 разы в день до еды.

Син.: гравилат аптечный, гвоздичник, гвоздичный корень, змеиный корень, гвоздянка огородняя, гвоздичка, поникница, бубенчики, чертовы головки, гребенник, чистец, подлесник, бенедиктова трава, черенцел, вывишник, живущая трава, подлесник, собачки, собачник, любимник, чистец трава, заговорная трава, могущник.

Многолетнее травянистое растение с трехраздельными листьями, поникшими, на длинных цветоножках желтыми цветками и толстым корневищем, имеющим «гвоздичный» запах. Гравилат городской широко применяется в народной медицине в качестве противовоспалительного, антисептического, вяжущего, отхаркивающего, желчегонного средства.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Гравилат городской не является фармакопейным растением и официальной медициной не используется, но широко применяется в народной медицине в качестве противовоспалительного, вяжущего, антисептического, ранозаживляющего, кровоостанавливающего средства. Несмотря на множественные лечебные свойства гравилата городского, экспериментально доказаны лишь некоторые из них – антисептическое и противовоспалительное. В медицинских целях используют надземную часть и корень гравилата городского. Корневище растения применяют в гомеопатии и народной медицине в виде отваров, настоев при заболеваниях органов пищеварительной системы (холециститах, гастритах, колитах, панкреатитах), при нефритах, циститах, некоторых болезнях половой системы, в качестве отхаркивающего средства при вирусных воспалительных процессах дыхательных путей, цинге. Наружно настой корня гравилата помогает при заболеваниях ротовой полости (стоматиты, гингивиты и др.), конъюнктивитах. Порошком из измельченного корня или травы растения лечат раны и ожоги. Ванны с добавлением отвара гравилата городского применяют детям при рахите. Настой растения применяют как седативное, снотворное средство. Гравилат используют против укусов змей.

Своими лечебными свойствами гравилат известен в странах Западной Европы, Средней Азии. В Сибири корень гравилата используют как общеукрепляющее средство после длительных болезней, при маточных кровотечениях, колитах, малярии, аллергических проявлениях, как гемостатическое средство. В тибетской медицине растение известно в качестве противолихорадочного средства, в Средней Азии гравилат применяют в качестве вяжущего средства. В народной медицине Германии водным настоем корневища гравилата лечат желудочно-кишечные заболевания, кровотечения различного происхождения, нервные расстройства. Болгары используют траву гравилата при энтероколитах, конъюнктивитах, воспалительных процессах женских половых органов, на Украине растением лечат заболевания нервной системы, стоматиты, цингу.

Противопоказания и побочные действия

Препараты гравилата городского не рекомендовано использовать больным тромбофлебитом, гипотонией, при склонности к тромбозам, поскольку растение способствует повышению свертываемости крови, а также лицам, страдающим хроническими запорами. Нежелательно принимать лекарственные средства из гравилата в период беременности, лактации, а также в детском возрасте. При приеме препаратов из гравилата следует избегать передозировки из-за высокого содержания дубильных веществ. Применять косметические средства, содержащие эвгенол эфирного масла гравилата не рекомендуется при индивидуальной непереносимости масла с «гвоздичным» запахом, в период беременности (аромат эфирного масла может спровоцировать повышение тонуса матки), при повышенной нервной возбудимости.

В кулинарии

Свежие молодые листья гравилата используются для приготовления витаминного салата. Высушенные корни, обладающие горьковатым, вяжущим вкусом и приятным ароматом, пригодны в качестве пряной приправы, именуемой «гвоздичным корнем». Приправу добавляют к овощным блюдам, в виде заменителя некоторых пряно-ароматических растений (гвоздики и корицы) в кондитерской, ликеро-водочной, консервной промышленности, используют в приготовлении рыбы, мяса и других блюд. Корень гравилата городского используется в Швеции в пивоварении, придает пиву специфический привкус, а также предохраняет от закисания и продлевает срок хранения напитка. Импровизированный вермут получится, если к белому вину добавить высушенный корень гравилата и корочки апельсина или лимона. Корень растения используется также при производстве вин «Утренняя роса» и «Букет Молдавии». Кавказцы гравилатом городским ароматизируют соусы и используют в некоторых блюдах.

В косметологии

Эфирное масло гравилата с эвгенолом широко применяется в парфюмерии и косметологии. Поскольку эвгенол обладает антисептическим свойством, косметические средства для проблемного типа кожи на основе гравилата оказывают очищающее, легкое подсушивающее и обезболивающее действие.

В хозяйстве

Классификация

Гравилат городской (лат. Geum urbanum) является одним из видов многолетних травянистых растений рода Гравилат (лат. Geum), численность которого составляет до 60 видов. Гравилат городской принадлежит семейству Розовые (лат. Rosaceae). На территории России встречается 7 видов гравилата, наиболее распространены гравилат городской и гравилат речной (лат. Geum rivale L.). По химическому составу эти виды гравилата близки и используются в медицине.

Ботаническое описание

Гравилат городской представляет собой многолетнее травянистое растение с ползучим, толстым, красно-бурым корневищем. Корень обладает гвоздичным запахом и вяжущим вкусом. Полый прямой стебель немного опушен, достигает в высоту 60 см. Листья гравилата трехраздельные, пильчатые, имеют приросшие к черешку прилистники, размещены поочередно, опушены белыми волосками с обеих сторон. Прикорневая листва собрана в розетку. Цветки светло-желтого оттенка, мелкие, одиночные, расположены на верхушках стеблей, появляются чаще на второй год вегетации, реже цветут первый год. Цветки правильные, обоеполые, диаметром до 1,5 см, имеют 5 лепестков, широко раскрытых на длинных цветоножках, многочисленные тычинки. Чашелистики короче лепестков, горизонтально отстоящие, цветоложе имеет тонкие волоски. Цветет растение с конца весны до середины сентября. Плод гравилата – сборная цепкая семянка. Созревание плодов происходит в июле-сентябре. Размножается гравилат семенами и вегетативно - делением куста. Всхожесть семян гравилата - три-четыре года.

Распространение

Гравилат городской распространен практически по всей европейской территории, на севере Африки, в европейской части России, Западной Сибири, Средней Азии и на Кавказе. Произрастает на лугах, лесных опушках, в парках и садах, на берегах рек, возле дорог и в засоренных местах. Гравилат городской хорошо переносит засуху.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

С лекарственной целью заготавливают корневища гравилата городского, а также его надземную часть (цветки, листья и стебли). Корни и корневища выкапывают поздней осенью или ранней весной, очищают от почвы и раскладывают на стеллажах в хорошо вентилируемом помещении. Сушат корни гравилата при температуре не выше 45°C. Высушенное сырье сохраняют в виде небольших кусочков или порошка не дольше 3 лет, обязательно в закупоренной посуде, чтобы сохранить приятный гвоздичный аромат. Траву гравилата собирают в начале цветения, раскладывают на чердаке при хорошей вентиляции. Высушенное сырье надземной части растения упаковывают в бумажные мешочки и хранят траву не более 1 года.

Химический состав

В корневище гравилата городского обнаружено до 40% дубильных веществ (таннидов), гликозид геин, флавоны, катехины, горькие вещества, эфирное масло с запахом гвоздики (0,8%), в составе которого большое содержание эвгенола (до 80%); углеводы (арабиноза, крахмал, глюкоза, сахароза), смолы. Эфирное масло пряное и горькое на вкус. В листьях выявлены флавоновые гликозиды, в молодой листве до 129 мг/ % аскорбиновой кислоты и больше 0,05% каротина. В семенах гравилата содержится до 20% жирного масла.

Фармакологические свойства

Корень гравилата городского оказывает противовоспалительное действие, способствует нормализации проницаемости сосудов, уменьшению отека, благодаря наличию в составе катехинов. Флавоновые гликозиды обеспечивают антиоксидантный и противомикробный эффект. По данным профессора Л. А. Уткина и Л. П. Сергиевской, гравилат применяют в качестве вяжущего, общеукрепляющего, кровоостанавливающего средства при продолжительной диарее, хронических колитах, гастритах, маточных кровотечениях и других заболеваниях. Гравилат может быть рекомендован для получения некоторых препаратов (к примеру, таннальбин и др.), поскольку содержание дубильных веществ (таннидов) в растении довольно высокое (Блинова, 1957). Эвгенол в составе эфирного масла – душистое вещество класса фенолов, входит в состав многих биоцидных, обезболивающих препаратов, антисептиков. Согласно исследованиям профессора А. П. Нечаева, листья гравилата рекомендовано принимать как наружное средство при некоторых формах экземы.

Применение в народной медицине

Благодаря уникальному составу и лечебным свойствам, гравилат городской применяется в качестве болеутоляющего, вяжущего, гемостатического, противовоспалительного, антисептического, ранозаживляющего, потогонного средства. В лекарственных целях применяют корневище, реже траву гравилата городского (стебли, цветки и листья). «Гвоздичный корень» издавна использовали в народной медицине как вяжущее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, холециститах, колитах, катарах желудка, метеоризме, дизентерии, гельминтозах, заболеваниях печени и желчного пузыря) и выделительной системы (циститах, нефритах). Настой корня растения, реже отвар травы гравилата, применяется в качестве отхаркивающего средства при бронхитах, туберкулезе, пневмонии, цинге, бронхиальной астме. Наружно применение гравилата городского целесообразно при дерматитах, мышечном и суставном ревматизме, в виде полосканий при заболеваниях лор-органов (стоматитах, гингивитах, парадонтозах, воспалениях горла), некоторых заболеваниях глаз. Настой корня гравилата добавляют в целебные ванны при рахите у детей, скрофулезе. Порошком из высушенных листьев гравилата присыпают раны и ожоги. Свежие листья эффективны при экземах и других кожных заболеваниях. Цветки обладают противовирусной активностью и применяются при простудных заболеваниях как общеукрепляющее, противовоспалительное, гемостатическое средство. Отвары травы гравилата городского усиливают мужскую потенцию, используются в народной медицине с профилактической целью от аденомы предстательной железы, а также при некоторых гинекологических заболеваниях у женщин (белях, маточных кровотечениях). Настой надземной части или корня гравилата помогает при головных болях, действует как легкое снотворное и успокоительное средство. Гравилат входит в противоопухолевые сборы, является хорошим противоядием к укусам ядовитых насекомых, змей.

Историческая справка

О лечебных свойствах гравилата городского знали в глубокой древности. Растение описал еще Гиппократ в своих трудах. Гравилат нередко упоминается в рукописных старинных травниках. На Руси применяли гравилат городской как желчегонное и вяжущее средство, считали растение магическим, используя в колдовских ритуалах, народных обрядах. Корень гравилата носили охотники в качестве талисмана, чтобы уберечь себя от нападения хищников.

Родовое название растения произошло от старого латинского «caryophyllatae», известного из средневековых лечебников и травников (XVI век), в переводе на русский язык - «кариофилате», обозначает «гвоздичный». Со временем название упростилось до «крафилат». Теперь в народе это растение известно как «гравилат». Растение нередко встречается у дорог (возле гравия), отсюда и закрепилось название «гравилат» за растением. О целебных свойствах гравилата знали еще в эпоху Средневековья, растение имеет множество народных названий. К примеру, названия «гвоздичный корень», «гвоздичник» говорят о вкусовых качествах корня растения, который применяется в кулинарии как приправа. Название «змеиный корень» говорит о противоядии растения от укусов насекомых и змей. Поникшие на тонких цветоножках цветки гравилата послужили для происхождения названий «бубенчики», «поникница», «чертовы головки». Название «собачник» дано растению за семена, цепляющиеся за шерсть собак, других животных, «могущник» - из-за лечебных свойств.

Литература

1.Губанов, И. А. и др. 738. Geum urbanum L. - Гравилат городской // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 374.

2. Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. - М.: Махаон, 2000. - С. 114-115.

3. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. - К.: Наукова думка, 1989. - 304 с

Простой и скромный луговой житель, реже лесной, так же обитающий в сельских поселениях. Народное название: трава-растрёпа, бенедиктова трава, вывешник, водяной бадан, чистец, гребенник, гвоздичный корень, заговорная трава.

Внешний вид

  • Многолетнее растение, высота от 30 до 80 см и более.
  • Стеблевые листья большие рассеченно-перистые расположены возле корня, целые маленькие – на верхушке.
  • Цветы раскрытые, смотрят вверх или же в виде колокольчиков собранных в соцветия до 10 штук. Преобладают в белом, желтом и розовом цвете. Чашечка и венчик свободные, пятичленные.
  • Плоды – шаровидные головки с густым покрытием из волосков.
  • Корневище яркое бурое.


Виды

Данное растение имеет около 50 видов, 7 из которых растает в разных регионах России.

Самые распространенные:

  • - обыкновенный вид, распространен вдоль небольших водоемов и в поселках. Иногда образует заросли в руслах речек большими участками. Высота 25 – 80 см.
  • , несмотря на название, растет в сельских местностях возле изгородей, на обочинах и пустырях. Вырастает от 30 до 60 см.
  • Гибридный гравилат – скрещенные сорта гравилата речного, чилийского и ярко-красного. Цветет с июня. Такой гибрид не предназначен для лечения. Высотой он от 25 до 60 см.
  • – родом из Чили, где индейцы применяли его в лечебных целях. Выращивается для украшения цветников и клумб. Внешне он похож на мак.

Речной гравилат выглядит "скромняшкой"

У гравилата городского яркие желтые цветы

Чилийский гравилат будет достойным украшением вашего сада

Гравилат гибридный радует своими восхитительными цветами

Где растет

Распространен на всех континентах со средним климатом. В изобилии гравилат растет на северном и умеренном поясе.

Способ изготовления специи

  • Заготавливают надземную часть растения , как только гравилат зацветает. Обрезают до 15 см вверх от корня и высушивают в подвешенном состоянии в пучках, либо на воздухе без попадания солнца. Срок годности не больше года, в герметичной таре.
  • Подземную часть растения выкапывают в начале весны до цветения, либо осенью после. Выкапывать лучше на второй год. Собранные корневища высушивают в местах с хорошей вентиляцией, либо в сушилках до 45°С. Хранят до 3 лет в герметичной посуде, чтобы не исчез запах. В медицинских целях больше используют эту часть травы.


Корень гравилата можно хранить до 3 лет

Особенности

  • изготавливают амулеты из сухих корней
  • корневища имеют пряный запах гвоздики
  • некоторые сорта применяют в ландшафтном дизайне
  • любой вид - отличный медонос (цветок выделяет сахар в нектаре по 2-5 мг, а это 80 – 120 кг/га его продуктивности)




Калорийность

Калорийность на 100 грамм: до 20 кКал.


Химический состав

  • Корень содержит: дубильные, горькие вещества, масло, гликозид, крахмал, смолы.
  • Листья содержат: витамин С, каротин.
  • Семена богаты жирными маслами.

Корень гравилата очень полезен

Семена богаты ценными маслами

Листья содержат витамин C

Полезные свойства

  • потогонное;
  • желчегонное;
  • антивирусное;
  • тонизирующее;
  • отхаркивающее.

Кроме того, выделяют такие свойства, как:

  • антисептическое;
  • обезболивающее;
  • ранозаживляющее;
  • противоопухолевое;
  • кровоостанавливающее.

Гравилат своим запахом отпугивает комаров. Гравилат очень полезен, он общеукрепляюще воздействует на организм, поэтому используется во многих странах мира.


Противопоказания

  • индивидуальная непереносимость
  • низкое кровяное давление
  • упорные запоры
  • тромбофлебит
  • тромбоз

Масло

Высушенные подземные части растения содержат эфирное масло. Оно вязкое с горьким вкусом и гвоздичным запахом. Применяют его в парфюмерной промышленности и кулинарии.


Масло гравилата применяют как в парфюмерии, так и в кулинарии

Применение

В кулинарии

  • настойка из цедры апельсина с корневищем придаст светлым слабоалкогольным напиткам привкус вермута
  • для подкрашивания морсов, лимонадов и т.д. (дает темно-вишневый цвет)
  • добавляют в квас для защиты от скисания, так же в пиво
  • как специя к любому гарниру и выпечке
  • в виде чая


Приправа: Сушеные части корневища растирают в пудру и употребляют до 10гр на порцию. Содержат в темной герметичной таре.

Зеленый салат: 50гр надземной части гравилата, 1 яйцо, 80гр зелени (укроп, лук, петрушка) и 25гр майонеза. Гравилат моют, обваривают 5 минут и остужают. Затем шинкуют с остальными ингредиентами и заправляют.


Салат с мясом: 50г отварной говядины, 30гр картофеля, по 30гр свежих и солёных огурцов, 1 яйцо, 20гр зеленого горошка, 50гр листьев гравилата, 40гр зелени (укроп, лук, петрушка), 25гр майонеза. Все режут соломкой, добавляют горошек, заправляют.


Напиток: 50гр гравилата, 1л воды, 50гр сахара. Мелко нарезанные корневища с водой доводят до кипения, и добавить сахар. Принимают по истечении 4 часов.

В медицине

Для изготовления медикаментов подходят: чилийский, речной и городской гвоздичный корень. Ниже приводится основной, но неполный список проблем, которые лечатся гравилатом.

  • ЖКТ: гастрит, колит, дизентерия, понос, рвота.
  • Горло и ротовая полость: слабые десны, цинга, ангина, стоматит, пародонтоз, пневмонии, бронхите.
  • Моче- и желчевыводящие органы: нефрит, цистит, холецистит.
  • Женские и мужские половые органы: геморроидальные, маточные кровотечения, импотенция.
  • Другие проблемы: С-авитаминоз, туберкулез легких, невроз, гельминтоз, скрофулез, рахит, бессонница, потливость.

Растение используют отдельно, либо в сборе трав.


Настой при холецистите: 2 ч.л. травы или корневищ + 200 мл кипятка. Заваривают 2 часа и принимают по пол стакана утром и вечером до еды.

Настой для успокоения нервов: 1 ст.л. травы + 200 мл горячей кипяченой воды. Смесь отстаивают 2 часа. Фильтруют и принимают.

Настой при болезни ЖКТ (метеоризм, понос, рвота): 2 ч.л. корневища + 200 мл воды. Свежие корни доводят до кипения. Через 2 часа процеживают и пьют по 1/2 стакана утром-вечером, за пол часа до еды.

Отвар при болезни горла и полости рта: 2 ч.л. свежего гвоздичного корня + 200 мл кипятка. Смесь томят на слабом огне 15 минут. Процедив часа через 2, полощут горло 5 раз в день.

Настойка при неврозах: 1 ст.л. свежие корни гравилата + 100 мл водки. Смесь настаивают месяц. После, употребляют по ¼ ч.л. 3 раза в день до еды, немного разбавляя водой.

Настойка при раке желудка: 5 ст.л. гвоздичного корня + 500 мл водки. Свежие корневища покрывают водкой, оставляют на 15 дней. После, пьют по 1/2 ч.л. утром и вечером через час после еды.

Сухой гравилат (кашель, раны, язвы): Сухие корни растирают в пудру и принимают до еды утром, днем и вечером. 1 гр сырья на каждый прием, запивая водой. Курс - неделя.

В косметологии

Для красоты лица и тела корневища этого растения так же используют.

Например, его отвар добавляют в ванну, это позволяет нормализовать и регулировать потоотделение.


Отвар гравилата поможет нормализовать потоотделение

Маска для лица (при жирной коже): 1 ч.л. сухого сырья заваривается в 200 мл кипятка и процеживается через 30 минут. 2 ст.л. картофельного крахмала и отвара смешивается до консистенции сметаны. Выдерживаем полученную массу 15 минут и смываем остатками отвара. Через пол часа умываемся водой.


Маска с гравилатом будет полезна для жирной кожи

В быту

  • как инсектицидное средство
  • для обработки шкуры, кожи против гниения
  • для получения темно-красной и черной краски
  • для окрашивания меха (дает зеленовато-рыжий оттенок)


После окраски гравилатом мех приобретает зеленовато-рыжий оттенок

Сорта

К востребованным сортам относят:

  • гладис перри – с красными бутонами
  • принцесса Юлиана – с оранжево-желтыми бутонами
  • файер опал – с оранжево-красными бутонами




Выращивание

Цветение гравилата начинается только на второй код и продолжается с поздней весны по август, а плоды созревают с июня по сентябрь.

Растение предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной и не кислой землей. Оно морозостойкое и не прихотливое в уходе.


Выбор места

Выращивать гравилат можно на любой почве, которая хорошо дренируется. Не подойдут этому растению лишь кислые почвы.

Хотя гравилату «нравится» свет, но растение неплохо развивается и в условиях затенения.

Гравилатом часто оформляют ручьи, пруды и другие водоемы на участке или в саду. Его сочетают с многолетними растениями средней высоты, поэтому самыми распространенными сортами гравилата для садовых участков являются низкорослые. Они отличаются наличием прикорневых розеток листьев. Такие розетки ярко-зеленого цвета выглядят очень эффектно.




Посадка

Деление куста

Куст делят либо в весеннее время, либо уже после созревания семян гравилата (август/сентябрь).

Применяя лопату, куст аккуратно выкапывают и разделяют на части так, чтобы в каждой были корни, минимум 1 почка роста, а также розетка листьев.

Части куста высаживают в подготовленное место (в почву добавляют торф или компост, а также поливают ее) так, чтобы между ними оставалось расстояние 20-30 сантиметров.


Размножать гравилат можно делением куста

Размножение семенами

Гравилат можно размножать не только делением куста, но и семенами. Их высаживают в открытом грунте в весенний период, или же в теплицах либо в парниках. Семена закладываются на глубину до 10 мм.

Поскольку для нашей страны характерны частые заморозки весной, сеять семена лучше на рассаду.

Чтобы создать нужную сеянцам влажность, их следует накрыть стеклом или пленкой. Периодически проветривайте сеянцы и осторожно их поливайте.

Когда появятся листочки, гравилат нужно пикировать. Пересаживать в постоянное место такие сеянцы нужно во второй половине лета. Цветут они только в следующий сезон.


В теплицах гравилат также хорошо размножается семенами

Рассада

Выращивание гравилата часто проводится с помощью рассады. Опытные садоводы высеивают семена гравилата весной (конец марта или начало апреля) в ящики или емкости, наполненные грунтовым субстратом. Толщина субстрата должна составлять 2-2,5 сантиметра.

После уплотнения грунта его нужно накрыть термопленкой. Снимают пленку после появления ростков, перед этим некоторое время недолго проветривая посадку (пленку приоткрывают, постепенно удлиняя проветривание).

Пересаживают растения впервые в парнике. Когда на ростке появится третий листок, он уже готов к пересаживанию в грунт. Почву следует подготовить, добавив в нее торф и компост. Грунт для пересадки должен быть хорошо прогретым. Обычно на клумбах гравилат высаживают в мае или июне.

Цвести такие растения будут летом следующего года.


Цветет гравилат с мая месяца

Растения радуют своими привлекательными цветами достаточно долго, начиная цвести в мае.

Если август и сентябрь теплый, на стеблях могут появиться новые цветы.

Подобрав несколько сортов гравилата, садовод может получить цветение все лето. Когда цветение завершается, на верхушке стебля гравилата появляется напоминающий орех плод, который видно издалека.

Уход

  • Когда погода засушливая, растение нужно дополнительно поливать, но следить, чтобы не образовывался застой воды. Также нужно выполнять прополку гравилата, обрезать старые побеги и удалять увядшие цветы (так вы избежите самосева). Помимо этого, рекомендуется мульчировать почву, особенно в осенний период.
  • Укрывать на зиму гравилат не нужно, так как растение выдерживает температуру до минус 30 градусов. Лишь те сорта, у которых махровые цветки, плохо переносят низкие температуры, поэтому их на зимний период накрывают лапником или сухими листьями.
  • Гравилат отлично отзывается на подкормку, поэтому все виды растения рекомендуют дважды за сезон подкармливать, используя комплексные удобрения. Обновление растения проводится через 3-4 года делением куста. Это обеспечит длительное цветение и привлекательный внешний вид растения.
  • Гравилат отличается высокой стойкостью к вредителям и болезням, поэтому профилактические опрыскивания химическими веществами проводить не нужно.


Гравилат красив и неприхотлив - идеальное растение для выращивания на даче

Если почва переувлажнена, может появиться корневая гниль. В таком случае больные растения выкапывают вместе с землей и сжигают, а оставшийся гравилат обрабатывают фунгицидом.